肌荒れ ニキビ 小じわ シミ...効果的な 予防 改善 食

　“ニキビ・吹出物”などの“肌荒れ”は、女性に限らず、男性も悩みの一つではないでしょうか？ その大きな原因の一つとして、ストレス、不規則な生活、ダイエット・減量を除いて考えられるのが、『 腸内環境の悪化、便秘 』が考えられます。
　「たかが、便秘」、「１週間、２週間出なくったって、平気」と侮ってらっしゃる方も多いかもしれませんが、『 排便 』という生理作用は、人間が生きていく上で、必要不可欠、取除く事はできません。

『 ストレスからくるビタミンＣ不足 』

　ビタミンＣは、水に溶けやすく、加熱、空気で酸化（壊れる)しやすい性質を持ち、コラーゲンの生成や鉄の吸収を促進、ビタミンＥの再利用、コレステロール代謝に有効、抗酸化力があり、発がん性物質ニトロソアミンの生成抑制効果、壊血病、白内障、がん予防などに関する報告がある栄養素です。
　適正摂取量は運動、労作、感染や各種ストレスなどにより影響を受けると考えられます。
　例えば、喫煙者の血漿ビタミンＣ濃度は非喫煙者に比べ低く、ビタミンＣの代謝回転率もかなり高い事が報告されています。
　喫煙する方にお薦めの摂取量は、通常の２倍、単体ではアセロラ飲料（果汁１０％以上）コッ　 プ２杯、赤ピーマン５個、ブロッコリー１３０ｇ、レモン２個、いちご２４粒、甘柿３個などです。「五訂食品成分表２００１抜粋」
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　『 ストレス、不規則な生活からくる肝機能の低下 』

　特に、女性の方でこんな経験はないでしょうか？ お酒を飲んだ、ちょっと飲み過ぎたかなと思った翌朝、ご自分の顔を鏡を見て「えっ、うそ〜...」“ビックリ”したということがあるのではないでしょうか？！
　一般的には、体格差があり、女性よりも男性の方が、お酒に強いと言われていますが、２種類のアルコール分解酵素があり、これが肝臓内にあるかないかだと言われています。
【余談ではありますが】　少量でも飲むと顔色が真っ青になる、この酵素を２つとも持ち合わせていない人に、お酒を無理やり飲ますのは非常に『 危険 』だと言えます。
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こんな事は、ご存知でしょうか？

　宿便（腐敗老廃物とも言う）は、単に便の臭いの原因だけではなく、体内の老廃物が排泄されずに腐敗した物で、これが腸から吸収されて肝臓や腎臓で解毒されますが、処理し切れなかった分が皮膚や肺から排出されます。
　そのため、決まった排便がない場合に肌荒れが起きやすくなりますが、化粧品を使っても改善されない肌荒れは、腸内の腐敗物が肌から排出される時に、ニキビ・吹出物などの原因になっている可能性があります。
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　ちょっと、想像してみてください。 これも生理作用ですが、『 呼吸 』、『 皮膚呼吸 』は無意識のうちにしていると思います。ニキビ・吹出物などの肌荒れだけならまだしも、『 口 』、『 身体（体臭） 』から排出される可能性があるとしたら、考えただけでも【ゾッ】としませんか？！
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【参考文献・資料】
　「五訂食品成分表２００１」 女子栄養大学出版部発行
　「野菜と豆腐料理」　おおぜいの私料理集　協同図書サービス株式会社発行
　「おもっきりテレビ」 ２００１年１０月〜０２年４月放送分
　「朝日新聞掲載記事」 １９９１年１月〜
　「ｗｅｂ配信記事」 ２００７年１月〜
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　“ニキビ･小じわ”、“たるみ･肌荒れ”、“お腹の張り･便秘”、“下半身の冷え・むくみ”、“立ちくらみ・貧血”など、日差しがあると、紫外線が強く気温が上がるこの時期、体調管理には気を配りたいですね。

　このような身体からのサインが出ている方が、不足がちになりやすい栄養成分に、『 新陳代謝を活性化、血流を促す肌荒れ・冷え性予防効果があるテルペン 』、『 腸のぜん動運動を促進し、排泄を促す便秘予防作用がある食物繊維 』が挙げられます。

　これらと、『 アミノ酸、脂質、炭水化物の代謝に必要で冷え性・肌荒れ予防作用があるビタミンＢ２ 』、『 アミノ酸の代謝、皮膚や粘膜を強化する貧血・肌荒れ予防作用があるビタミンＢ６ 』を効果的に摂取できる食べ合わせが、『 マッシュルームサラダ 』です。

“排便がない”、“身体が冷えやすい”、“顔色がすぐれない”方にもお薦めです。

　きのこには、テルペン、ベタイン、脂肪分を吸着し排泄、腸のぜん動運動を促進する肌荒れ･便秘予防作用があるキトサン、その中でもマッシュルームには、ビタミンＢ２、パントテン酸が多く、葉酸、カリウム、リン、食物繊維など身体の機能保持･調整に不可欠な栄養素も含まれているので、他の食材と摂取しても効果が期待できます。
　ショルダーハムには、アルブミン、ビタミンＢ１･Ｂ２、ナイアシン、リン、亜鉛、強い抗酸化力を持ち、エネルギーの生成を促進する肌荒れ･冷え性予防作用があるコエンザムＱ１０、サニーレタスには、葉酸が多く含まれているので、相乗効果が期待できます。
　また、ショルダーハムには、ビタミンＢ６、パントテン酸、鉄も含まれているので、更に効果が期待できます。
調理の際に、クエン酸、テルペン、ヘスペリジン、フラボノイド、ペクチン、リモネン、ビタミンＣを多く含むレモンをしぼり、卵黄のルティン、細胞の合成、脂肪酸の分解を促進する肥満･肌荒れ予防作用があるレシチンとクエン酸、グルコン酸、便秘予防作用がある酢を含むマヨネーズと和える事で、相乗効果がより期待できます。

＊マッシュルーム１００ｇを摂取した場合、１日のビタミンＢ２成人所要量が男性で約２４％、女性で約２９％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊ベタイン：疲労回復、肝機能向上、糖尿病、肌荒れ予防
　動･植物に広く分布し、動物では、海老、いか、たこの魚介類、植物では、麦芽、きのこ類などに多く含まれる甘味成分のアミノ酸の一つで、糖の吸収を緩やかにする作用が期待できます。
　また、吸湿性や保水性もあるので、トリートメントなどに含まれたヘアケア製品の商品化も期待できます。
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＊リモネン：鎮静・安眠作用、冷え性･肌荒れ･風邪予防改善、肥満･がん予防
　グレープフルーツ、ライム、オレンジ、かぼす、レモンなどの果皮に多く含まれる芳香成分で、脳内の帯状回を刺激し中枢神経の緊張を緩和、新陳代謝を活性化、血流を促し脂肪分解・睡眠を促進、抗酸化力を持ち免疫力を強化、魚などを焼く際に発生する発ガン物質ニトロソ化合物の生成を抑制する作用が期待できます。
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＊パントテン酸：高血圧･動脈硬化･糖尿病･肥満、冷え性･肌荒れ予防
　動･植物に広く分布し、レバー、干し椎茸、鶏はつ、たらこ、抹茶、調製粉乳、納豆、ささ身、鴨、牛･豚はつ、すじこ、にじます、ひらたけ、鶏もも、あわび、モロヘイヤ、するめ、マッシュルーム、大豆などに多く含まれています。
　ビタミンＢ１とともに糖代謝、ビタミンＢ２とともに脂質代謝に関与、善玉コレステロール（Ｈ．Ｄ．Ｌ）を増やす性質を持ち、基礎代謝・脂肪分解を促進、正常な発育、人が生活を送る上で不可欠なエネルギーを生産するＴＣＡ回路を作動させる際、エネルギー代謝する過程で生じるアセチルＣｏＡの構成成分として脂質代謝に必要な栄養素です。
　通常の食生活を営んでいる限り、欠乏する事はほとんどありませんが、臨床症状としては体重減少、皮膚炎、脱毛などが認められています。「五訂食品成分表２００１抜粋」
＊基礎代謝とは、身体的、精神的に安静な状態で代謝される必要な最小のエネルギー代謝であって、日常の生活活動中の最も基底的な水準である睡眠中にみられるものです。「五訂食品成分表２００１抜粋」
【不足がちになりやすい方】　身体が冷えやすい、ダイエット･減量をしている、ストレスを受けやすい、神経をよく使う、外食や調理済み食品、野菜を中心に摂る方などです。
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　これらを食べ合わせる事で、疲労回復、肝機能向上、整腸･鎮静作用、肌荒れ･冷え性予防改善、脳･心筋梗塞、高血圧･動脈硬化･肥満･糖尿病･高脂血症･がん、風邪･便秘･貧血予防効果が期待できます。
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