小じわ･たるみ､シミ･ソバカス､肌荒れ､冷え/不足がちな栄養素「ビタミンＥ」

　“乾燥肌”、“肘・膝頭のガサつき”、“化粧ののりが悪い”、“小じわ・たるみ”、“シミ・ソバカス”など、日差しがあると初夏を思わせるほどの暑さを感じるこの時期、身体がどうしても付いていけないですね。
　このような身体らのサイン、【黄信号？】が出ている方が、不足がちになりやすい栄養素に、『 赤血球の溶解、老化を抑制する作用があるビタミンＥ 』が挙げられます。このビタミンＥは、脂溶性成分で、水に溶けにくく体内に備蓄される性質を持ち合わせている為、栄養補食品（サプリメントを含む）で摂る場合には、過剰摂取にならないよう注意が必要です。
　これから挙げる食材を最近、食べていないようでしたら、積極的に摂取する事をお薦めいます。

【多く含まれる食材】
　油脂類、アーモンド、抹茶、落花生、すじこ、干し桜海老、たらこ、モロヘイヤ、にじます、調整粉乳、うなぎ、西洋かぼちゃ、養殖あゆ、高野豆腐、するめ、大根の葉、大西洋さけ、にら、ほうれん草、日本かぼちゃ、クロワッサンなどです。
【食べ合わせ⇒ミルクと抹茶、ココア。 うなぎ蒲焼きと卵。 カボチャと餅。 高野豆腐とオカラ】

　上記の食材を１００ｇ摂取した場合、男性で約２５％、女性で約３０％以上満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」

【不足がちになりやすい方】
　身体が冷えやすい、美容に気を配っている女性、顔色がすぐれない、外食や調理済み食品を多く摂る方などです。
【関連ＢＬＯＧ記事⇒キレイと便秘の関連性、⇒レモンで肌キレイ/抗酸化効果(4)】

【ビタミンＥ生理作用】　痴呆症･動脈硬化･糖尿病、白内障･貧血･肌荒れ予防
　体内の生体膜脂質に広く存在し、酸敗油、鉄、紫外線などで分解される性質を持ち、小腸上･中部で吸収、リポたんぱく質によって各細胞に運搬され、抗酸化力により生体膜を健全に保ち、ビタミンＡ･カロテンや赤血球の溶解、必須脂肪酸の過酸化を防ぎ、正常な生殖に必要、老化防止に役立つ栄養素です。
＊赤血球は、これのヘモグロビンが鉄と結合し、血液を介して全身に酸素を供給しています。
＊必須脂肪酸は、リノール酸、αーリノレン酸、アラキドン酸の３種類を示し、人体で重要な役割を持ち、体内で生合成ができない為、食品から摂取する必要があります。「五訂食品成分表２００１抜粋」

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シミ･ソバカス､小じわ･肌荒れ､肌ダメージ予防食/アスタキサンチン含有食材と効果

　２１日、「肌ダメージ抑制効果があるアスタキサンチン含有サプリメント」についての記事がありましたので、他に分かっている事を紹介させていただきます。

　“シミ・ソバカス”、“小じわ・肌荒れ”、“紫外線による肌ダメージ”など、“美白・美容に気を配っている”方に不足がちになりやすい栄養素に、『 ビタミンＢ２・Ｂ６・Ｃ・Ｅ、ナイアシン、亜鉛 』が挙げられます。
　これから更に紫外線が強くなってくる時期、栄養素・成分は腸から吸収されます。下痢・便秘をしていますと吸収力が落ちますので、【特に、人工素材のサプリメント】、腸内環境を整え、化粧水などの外部対策と並行し、内部からの補充をお薦めします。

【アスタキサンチン生理作用】　肌荒れ･風邪予防改善、脳･心筋梗塞、高血圧･動脈硬化・がん予防
　赤い色素成分でカロテノイドの一種、抗 酸化力はビタミンＥの約１，０００倍、紫外線による活性酸素（老化物質）から肌に受けるダメージ、体内の不飽和脂肪酸・細胞膜などの脂溶性成分の酸化を抑制、活性酸素の除去力はビタミンＥの約５００倍、βーカロテンの約４０倍、細胞･組織などを傷付ける活性酸素の中でも毒性が強い過酸化脂質の生成を抑え、血管の健康を保持、免疫細胞を活性化させる作用が期待できます。
　また、さけの中では紅ざけが、最も多くアスタキサンチンを含んでいます。
＊不飽和脂肪酸とは、血小板の凝集や動脈壁の弛緩・収縮、血液の粘性に関与している物質です。

【多く含まれる食材】
　さけ、海老、かに、海藻などの魚介類です。「おもっきりテレビ２００２年４月１９日（最新の遺伝子研究による細胞から若返る食べ方）放送分引用」
【関連記事⇒柿の美白効果、⇒シミとストレスの因果関係】


“独自技術”の実力派サプリメント　異業種から続々登場

　ドリンクやサプリメントなどの機能性食品事業に、写真フィルムやオートバイメーカーなど異業種からの参入が相次いでいる。製品開発などで培った“独自技術”を武器に、３兆円ともいわれる機能性食品市場で攻勢をかける構えだ。

　≪微細化で高吸収率≫
　富士フイルムは２１日、アンチエイジング効果が高いとされる抗酸化成分、アスタキサンチンなどを配合した飲料「エフ　キューブ　アイ１２」を通信販売で発売する。価格は１本５０ミリリットル入りを１０本セットにして３５００円。
　同社は昨年９月に機能性食品事業に参入、今回はシリーズ第２弾となる。製品の特徴は、体内での有効成分の吸収率の高さ。その秘密はフィルムメーカーとして培ってきたナノ技術にある。
　カラーフィルムを生産するには、１５マイクロメートルという極薄のフィルムの中に十数層の化学物質を塗布して特定の層だけ反応（発色）させる高度な技術が用いられている。これを応用し、アスタキサンチンの粒子径３００ナノ（ナノは１０億分の１）メートルを３０ナノメートルまで微細化することに成功。さらに水や熱による変化や酸化を抑えて安定させ、極薄の皮膜で覆って再結合を防ぐことで体内での吸収率を高めた。「配合成分は他社と同じだとしても、効果を最大限に発揮する技術は当社ならでは」（広報部）と胸を張る。

　≪高純度で高速培養≫
　同じくアスタキサンチンのサプリメント「ＡＳＴＩＶＯ（アスティボ）」を１９日から通販で発売したのが、ヤマハ発動機。価格は６０粒入りで５０００円。
　環境対策として取り組んできた藻類による二酸化炭素（ＣＯ２）吸収技術の研究などが、アスタキサンチン原料となる微細藻類「ヘマトコッカス」の高速培養システム開発につながった。屋内の徹底した品質管理の下、高純度アスタキサンチンの量産に日本で唯一成功。昨秋から健康食品メーカーなどにアスタキサンチン製剤を販売しており、今春、一般消費者向けの商品を投入した。「フジサンケイ　ビジネスアイ２００７年４月２１日配信記事引用」

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シミ･小じわ､ニキビ･吹出物､ソバカス･肌荒れ､貧血の方に不足がちな栄養素、ビタミンＣ！

　“顔が青白い”、“肌のくすみ”、“風邪を引きやすい”、“ニキビ・吹出物、シミ・ソバカスなどの肌トラブル”、“化粧ののりが悪い”など、季節が春に移り変わり日中と朝晩の温度差があるこの時期、どうしても体調管理が難しいですね。
　このような身体らのサインが出ている方が、不足がちになりやすい栄養素に、『 栄養素を供給する赤血球の生成をする鉄の吸収、コラーゲン生成の促進作用があるビタミンＣ 』が挙げられます。
　ビタミンＣは、非常に壊れやすく、体内の貯蔵量を超えてしまうと尿と一緒に排泄される性質を持ち合わせていますので、特に、“美白・美容に気を付けている”方には、欠かせない栄養素の一つです。

【ビタミンＣ生理作用】　肌荒れ予防改善、がん、壊血病･白内障･風邪･貧血予防
　水に溶けやすく、加熱、空気で酸化（壊れる)しやすい性質を持ち、体内に約１．５ｇ貯蔵され、毛細管、歯、軟骨、結合組織の健在、コラーゲンの生成や鉄の吸収を促進、ビタミンＥの再利用、コレステロール代謝に有効、抗酸化力があり、発がん性物質ニトロソアミンの生成抑制効果、壊血病、白内障、がん予防などに関する報告がある栄養素です。
　適正摂取量は運動、労作、感染や各種ストレスなどにより影響を受けると考えられます。
　例えば、喫煙者の血漿ビタミンＣ濃度は非喫煙者に比べ低く、ビタミンＣの代謝回転率もかなり高い事が報告されています。

【多く含まれる食材】
　アセロラ、グァバ、ブロッコリー、ピーマン、レモン、日本かぼちゃ、かぶ･大根の葉、ゴーヤ、柿、キウイ、モロヘイヤ、いちご、パパイア、れんこん、さやえんどう、キャベツ、柑橘類、西洋かぼちゃ、ほうれん草、じゃが芋、生たらこなどに多く含まれています。
【食べ合わせ⇒ブロッコリーシチュー。 キウイヨーグルト。 蓮根と生姜、キャベツもやし。 ほうれん草】

【１日の成人所要量は男女とも１００ｍｇ】
　上記の食材を１００ｇ摂取した場合、男女ともが約３０％以上満たされる概算になります。

【喫煙する方にお薦めの摂取量は通常の２倍】
　単体ではアセロラ飲料（果汁１０％以上）コップ２杯、赤ピーマン５個、ブロッコリー１３０ｇ、レモン２個、いちご２４粒、甘柿３個などです。「五訂食品成分表２００１抜粋」

【不足がちになりやすい方】
　美容に気を配っている女性、顔色がすぐれない、たばこをよく吸う、ストレスを受けやすい、野菜が嫌いな方などです。
【関連記事⇒柿の美白効果、⇒シミとストレスの因果関係】

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シミ･ソバカス､ニキビ･吹出物､小じわ･肌荒れの方に､不足がちなビタミン･ミネラル！

　３月２７日、「シミとストレスの因果関係を解明」と題して、「血中ビタミン濃度から肌状態の評価」という記事を見つけました。
　肌トラブル予防･改善を食材からの摂取を念頭に、私が知っている限りでは、ミネラルの亜鉛も、単体では吸収しにくいという性質を持ち合わせておりますが、肌内部からの老化物質を除去する作用がある栄養素で、これも必要ではないかと考え、紹介させていただきます。

【亜鉛生理作用】　免疫力強化、味覚障害・うつ病予防
　人体の皮膚、硝子体、前立腺、肝臓に多く存在、インスリンの構成元素、たんぱく質分解酵素の生成を促進、免疫力を強化、肌内部から酸化（老化）物質の活性酸素を除去、核酸（ＤＮＡ）・たんぱく質の合成に関与する栄養素の一つです。
　また、単体だと吸収しにくい性質を持ち合わせているが、ビタミンＣとクエン酸を含んだレモンゆずなどの柑橘類を一緒に摂取した場合、吸収率が向上します。

【多く含まれる食材】
　かき、豚レバー、カシューナッツ、するめ、凍り豆腐、干し桜海老、アーモンド、エメンタールチーズ、たらばがに、ラム肉かた、牛肉赤身、毛がに、きな粉、レバーなどです。

【１日の成人所要量は男性１０〜１２、女性９〜１０ｍｇ】
　上記の食材を１００ｇ摂取した場合、男性が約２５〜３０％、女性が約３０％以上満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」

【不足がちになりやすい方】
　風邪を引きやすい、美容に気を配っている女性の方などです。

カネボウ製薬、シミとストレスの因果関係を解明

　カネボウ製薬（東京都港区）は２２日、精神的ストレスが強いとシミやシワが多くなるなど、ストレスと肌の状態の因果関係を究明したと発表した。ストレスの度合いを「低い」「中程度」「高い」の３段階に分類し、「高い」の方が、「低い」よりも、シミの面積が約３倍広くなっていたとの研究結果を得た。また、ストレスを原因とするシミは額に現れやすいこともわかった。
　研究は、肌の状態、精神的ストレス、栄養の３つの要素の相互関係を分析したもの。２０〜６０歳の女性１３５人を対象にストレス診断、血中ビタミン測定、肌状態の評価を実施した。
　それによると、ストレスが強いほど、シミの面積は広がり、この関係は２０歳代で最も顕著だった。一方、ストレスが強いほどシワも増えることが確認できたが、シワの場合は、５０歳代でその関係が最も強くなった。
　このほか、血中のビタミン濃度との関係を分析したところ、レバーや魚介類などに多く含まれるビタミンＢ群（Ｂ２、Ｂ６、ナイアシン）が血中に多いと、ストレスが強くてもシミが出にくくなることがわかった。
　また、果物類などに多いビタミンＣや、豆類などに多いビタミンＥの血中濃度が高いと、ストレスが強くてもシワの発生を抑えられることも明らかになった。
　カネボウ製薬では、今回の研究成果を、同社のビタミン系サプリメントなどの販売促進に活用する考えだ。「フジサンケイ　ビジネスアイ２００７年３月２３日配信記事引用」

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